三摩地水八仙宴菜品介绍

至锅中汁干即可，摆入盘中。荷塘雪夜伴月归——炸慈菇片与红烧慈菇主料：慈姑、板栗：做法：慈姑刮去外皮、洗净后切成块。锅内加入生油，烧至六七成热时，将慈姑放入锅中炸制金黄色备用，把板栗倒入加水的锅中煮熟，将炸好的慈姑与煮熟的板栗放入锅中加水、老抽、盐调味，烧成汁勾芡出锅
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