青岛餐饮业发展探讨

商务宴席客源大幅缩减的不利条件下，又迎来了公务宴席客源骤减的挑战。由于商务宴席、公务宴席的订单大量减少，岛城今年春节前夕的市场需求预计将比往年同期下降三成左右。今年一季度，青岛市商务局跟踪监测了10个高端餐飲企业，监测结果是营业额同比下降30%左右。至此，未来高端餐飲业的
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