杨欣教师不是一种角色

谈到餐饮管理教育这几十年的教育，我想到了几点体会：有用就是学问管理学是一门应用型社会科学，餐饮管理尤其如此。我个人认为美国教育学家杜威先生说的“有用就是学问”的确是餐饮行业教育的至理名言。餐饮教育必须坚持和体现这种理念，这一点在当下讲究模型、讲究数字演绎的大学环境中
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