那些香传了百年

技术的孙老师傅，用燃烧无烟且有香味的果木来烘烤，以一丝不苟的加工程序让烤鸭丰盈饱满、皮脆肉嫩、鲜美酥香、不腻不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。不是所有的鸭都能做烤鸭全聚德之所以能传承百年，除了厨师手艺精湛，更重要的是其选料实在。全聚德采用肌肉细嫩
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