一二三，茄子！

蒂，切小丁。胡萝卜去皮、洗净，切小丁。2 大米淘好泡水20分钟，加入肉馅儿、茄子丁、胡萝卜丁、豌豆粒、香菇丁、蒜末，用料酒、盐和生抽调味。3 把调好味的大米肉馅儿放到茄子皮里，连汤带馅儿一起放，馅儿不能放太满（否则熟了会溢出来），四分之三刚好。4 将茄子放入蒸锅里，大火开锅之
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