食材之妙

有激素什么的培育，更没有现代饲料什么的养殖大有关系。走了这么多地方，吃了那么多饭店，品了那么多佳肴，我是知道的——食物的好坏很大程度上取决于食材的好坏和新鲜与否。好的餐厅是绝对不会为了贪一点儿小钱在食材的采购上做花样的。越是新鲜、越是原始的食材，做法越是简单，好的厨
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