教你挑茄子

在茄子上找到一番用武之地。别看茄子粗看什么口味都能做，一旦不小心买到了老茄子，口感马上就变了，所以来学学如何挑选新鲜的嫩茄子吧。南方栽培长茄较多，和圆茄一样皮薄，但肉质更为细嫩松软。长茄的品种也非常多，其中杭茄是最为常见的品种之一。来自北方的圆茄，形圆个大，肉质紧密
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