海带总动员

醇（一种贵重的药用物质）多附着在表层。发海带的3种方法方法1：用淘米水泡发海带，易发易洗，烧煮时也易酥软。方法2：在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后放在凉水中清洗干净即可。方法3：把成团的千海带打开隔水蒸半小时，然后用清水浸泡、清洗。处理后的海带又脆又嫩，特别是凉拌时
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