美丽主妇来会老友

白消泡，影响蛋糕的蓬松质感。面糊翻拌均匀与避免蛋白消泡之间有小小的矛盾，尽量做到两全后，将面糊倒入模具，覆盖在菠萝层上。抹平面糊表面，在桌子上轻轻震两下模具，震出大气泡。模具如果是活底的，要在外围包一层锡纸。烤箱预热170℃，中层烤制35分钟左右。用竹签插入蛋糕，如果抽出
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