炎夏，如何让苦瓜清新爽口

量均为番茄的近三倍，能增强免疫力，并预防心血管疾病。不过，苦瓜加热后，会损失一部分维生素C，所以中医认为，苦瓜生吃，其营养成分摄入会更全面。苦瓜中还含有促进胰岛素分泌的成分，可以帮助控制血糖，预防糖尿病。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和肿瘤，提高人体的免疫机能。此外，苦
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