炎夏，如何让苦瓜清新爽口

盐、酱油、鸡粉、生粉、清水。生粉水：酱油、盐、生粉、清水。做法：1.将半肥半瘦的猪肉馅置于大碗中，加入腌料搅拌均匀，顺一个方向打至起胶，腌5分钟。苦瓜去头尾，切成3厘米宽的圈状，用汤匙挖去瓤和籽。枸杞用清水泡发。2.在苦瓜内抹入生粉，酿入肉馅，摆放于碟中，再盖上一层保鲜膜。
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