炎夏，如何让苦瓜清新爽口

道菜的关键是，在苦瓜酿好上锅时，要盖上一层保鲜膜再蒸，这样可以避免清蒸时水汽入碟，冲淡菜的味道。这道清蒸菜给人感觉非常清爽，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，和谐地融合一起，味道清淡鲜美。材料：苦瓜（2条）、猪肉馅（半斤）、枸杞粒（10粒）、植物油（适量）。腌料：油、
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