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认识一下焦糖色素

棍、雪糕、酱汁、调味酱、可可玉米片;亚硫酸铵焦糖色素则用于碳酸饮料、黄酒、葡萄酒、调味粉、酱汁、可可玉米片。其最大使用量均根据生产需要使用。只是使用普通焦糖色素的食品不得检出4-甲基咪唑,而使用氨法焦糖色素和亚硫酸铵焦糖色素的食品中,4-甲基咪唑的检出两应小于或等于0.020%。
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