千差万别的卡路里

就导致不同食品的净能量值存在巨大差别。比如，单糖和双糖是最易消化的食品，几乎不用耗费什么能量。由单糖分子首尾相连而成的长链碳水化合物则需要消耗一部分能量将化学键打破，这就是为什么在卡路里数值相同的情况下吃淀粉比直接吃糖要健康得多。脂肪也是一种很容易消化的食物，这也是
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