尝小吃，品文化—

尝小吃，品文化——重庆篇

慢慢搅匀，使其凝固成豆花。大约静置两个小时左右，豆花才可食用。做好的豆花洁白鲜嫩，宛如凝脂，入口清香四溢，回味余甘，吃完后神清气爽，浑身通透。话说在重庆还有几句吃豆花的谚语：“煮在锅头白生生，舀在碗头嫩冬冬，筷子夹到闪巍巍，糍粑海椒辣乎乎，吃到嘴里麻辘辘，喝完窖水甜
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