美味“毒”蘑菇鉴识录
大众科学2013年第6
美味“毒”蘑菇鉴识录
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提要：蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体免疫力。同时，如何鉴别有毒的蘑菇，谨防食物中毒，也成为了重中之重蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与其它食品一
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