水，生命的载体

质在体内正常代谢的保证。如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢缓慢，从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。水，把营养送到人体各个部位。由于水的溶解性好，流动性强，有包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输交换、代
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