鱼头泡饼：一道农家菜的奇迹

北京城鱼头泡饼的大半壁江山，一年销售额超过2个亿。从负债5000元创业，一跃成为餐饮界牛人，这背后到底有着怎样的故事？10多年前，张雅青从北京一家百货商场下岗后，向婆婆借5000元开了一家杂货铺，凭着聪明能干，两年攒下几十万。可是到了第3年，张雅青店旁边开了一家大超市，只得咬牙放弃
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