防癌症，不存在 “免死金牌”蔬菜

年来大量流行病学调查表明，大豆不仅与心血管疾病、绝经后骨质疏松和更年期潮热等一些激素依赖型疾患有保护作用，而且大豆摄入量与乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肺癌和胃癌等许多癌症的发病率呈负相关，甚至有研究认为大豆也可能延缓某些癌症的发展，与前列腺癌密切相关，但这项研究目前只是
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