防癌症，不存在 “免死金牌”蔬菜

素产生等机制，发挥防癌抗癌的作用。1.维生素类：包括B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和？胡萝卜素，大部分蔬菜均含有丰富的B族维生素、维生素C和？胡萝卜素。2.锌、硒等微量元素：大部分蔬菜均含一定量的锌、硒等。3.纤维素：大部分蔬菜均含有丰富的纤维素。4. 类胡萝卜素、番茄红素：
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