成人饮食宜减“钠”增“钾”等

能。蓝莓及其活性成分引人关注意大利米兰大学的研究显示，蓝莓能帮助脱氧核糖核酸（DNA）抵御氧化损伤。受试者分别摄入300克蓝莓和对照食品，1小时后，蓝莓组受试者因氧化性物质引起的DNA损伤程度比对照组降低了18%。蓝莓的抗氧化作用与其所含的花青素、维生素C、酚酸等生物活性物质有关，这
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