切山药、芋头手痒是过敏反应吗等

也就没有体质之分，所有人就都有可能出现这些不适。山药、芋头的黏液中含有一种碱性物质皂角苷，会刺激皮肤引起刺痒。如果切山药、芋头受手很痒，可以把手仔细洗干净，然后在手上沾满醋，连指甲隙缝都沾上，过一会儿这种痒感就会渐渐消失（酸碱中和作用）；也可以近火烤一下手，反复翻动
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