“食物相克”没有科学依据

久而久之，导致肠胃功能紊乱。事实上，人体进食后所有的食物成分都会在胃的收缩挤压之下，与胃液搅拌混合形成食糜，然后被逐步推进至小肠。若进食的是糖类，胃排空需要2小时，蛋白质则需要3～4 小时，脂肪需要5～6小时；而混合性食物需4～5小时。土豆烧牛肉只不过是碳水化合物、蛋白质和脂
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