不起眼的益胃食品—

不起眼的益胃食品——生姜、胡椒

，具有温中散寒、和胃止呕、发汗解表等作用。适用于胃受寒气或脾胃虚寒所致的胃痛、呕吐患者。现代药理学研究发现，生姜含姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇、姜辣素等，能促进消化液分泌，增进食欲。由于生姜性温热，凡口干、便秘、胃热阴虚者不宜食用。
　　菜肴介绍：
　　凉拌姜丝
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