硒：心血管健康“保护剂”

稠、血栓形成、免疫调节功能降低，使血管壁更易受到各种有害物质的侵害，诱发各种心血管疾病。芬兰的一项研究发现，芬兰高硒地区冠心病、高血压、脑血栓、动脉粥样硬化等发病率明显低于芬兰东部土壤及饮食中硒含量低的低硒地区，并且他们还发现，在低硒地区冠心病的死亡率位居全世界前列
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