春季宜食芽菜

即可。
　　点评：香椿芽味苦性平，入肝经，具有清热解毒，健胃化湿的功效，自古以来就是春季的时令佳品。现代医学研究表明，香椿含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，但蛋白质含量很低；豆腐味甘性凉，不但具有清热解毒，生津润燥的功效，而且蛋白质含量丰富。两者搭配，清热解毒功效增强
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