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远离痛风:你不可不知的饮食盲点

蛋白质时,不可避免地会摄入大量核酸,而嘌呤是核酸的重要组成部分,会导致尿酸升高。所以,要限量摄入蛋白质。在选择时,可选择鸡蛋、牛奶等嘌呤含量极低的食物。因为嘌呤是核酸代谢的产物,肉类、鱼、虾等一些动物性食物嘌呤含量相对较多,而细胞结构简单,仅有一个细胞结构的鸡蛋嘌呤
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