生命的油来椰子油
凤凰生活2014年第4
生命的油来椰子油
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Q1：椰子油不含反式脂肪？A：反式脂肪有可能会增加体内坏胆固醇，从而增加心血管病的机会，它常在动物油及及氢化的植物油中找到，但由于椰子油两者都不是，所以它没有任何反式脂肪，但“饱和脂肪”却不少。饱和脂肪一般在动物油中常见，但棕榈油及椰子油就是例外。椰子油很容易让人觉得它是植物油而产生错觉，觉得它就是完全健康，但其实它所含的饱和脂肪比例，甚至比动物油更高。一般动物油只是30至40%左右，而椰子油所含饱和脂肪比例为90%，饱和度高的明显特征为室温下易形成固态。饱和脂肪令身体整体的胆固醇量升高，好的坏的都会一起增加，但长远来说，胆固醇量升高会大大提升患心血管病的几率。Q2：椰子油外敷可以保湿？A：椰油优点是耐热，稳定性高，脂肪不易被氧化变坏，油一旦被氧化，就会易形成自由基破坏身体细胞从而加速身体老化。相反稳定性高，就可免除自由
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