生命的油来椰子油
油的热量跟其他不饱和脂肪的植物油一样，都是每克有9Kcal热量，多吃一样肥。只有在适量使用的情况下，是可以带来健康的，因为成人每日上限的脂肪约65克，即四汤匙左右，如果想在日常饮食中用摄取椰子油，每日最多两汤匙，否则一旦吃得多就会跟吃猪油一样，带来肥胖的结果。Q5：初榨冷压提炼的椰子油较健康？A：所谓初榨冷压，即是不用加热的情况去压榨出油分，低温加上高压令营养保留，某些油利用此初榨冷压方法的确是比热榨的健康，例如常食用的橄榄油，因为橄榄油在高热情况下有可能会氧化变质，但椰子油比橄榄油较耐热得多，所以不论是否初榨冷压，对椰子油的健康程度影响不大。
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