菜价是怎么涨起来的
？张玉玺：我到美国参观时，看到一对夫妻种植1.2万亩小麦，产品全部出口中国。我还参观过美国的一家养猪场，年出栏60万头。由于这家养猪场很大，我们只能坐在直升飞机上视察。由于美国的农产品是这种规模化生产，农产品价格波动很小。我在美国的一家超市看到一位买黄瓜的老太太，就问她买的黄瓜多少钱1斤。结果我发现，老太太当时买黄瓜的价格与一年前买黄瓜的价格基本上是同一价位。原因在于，规模化生产是一种“有计划生产”。相比之下，我国有2亿农户在种植农产品，但基本上是一家一户的分散种植，是典型的“小生产”对“大流通”。“小生产”对“大流通”的最大问题是。农民不知道市场需要什么，市场不知道农民种植了什么。农民要种什么，主要看邻居，邻居今年种什么卖得好，明年他就跟着种什么。到底每个品种种了多少亩，管生产的农业部都说不清，管流通的商业部也说不清。这种“跟着感觉走”的种植方式，导致农产品领域“市民买菜难”和“农民卖菜难”的问
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