菜价是怎么涨起来的
涨了59.9%,而在南小街菜市场则上涨了113.3%,价格翻了一番。”流通成本,就这样从“之前5000里”和“最后1公里”两个环节进入价格之中。菜农的“低利润”和“高风险”记者:在蔬菜批发市场发展的30年间,产生不少百万富翁,您也把批发市场喻为“百万富翁的摇篮”。相比之上,农民却鲜有成为百万富翁的机会。您如何看待这一现象?张玉玺:从秦始皇到现在,没有光靠种植发大财的。农民除了种植还要走出去,还要走进市场,不能光靠菜贩子。农业产业有四个环节。第一个环节叫种子研发,就是通过培养新品种,靠卖种子挣钱;第二个环节叫种植,我们国家大部分农民在搞种植;第三个环节叫运输;第四个环节叫销售。在这四个环节中,种植环节的利润只占总利润的5%~100,其余利润被另外三个环节拿走,而且,这三个环节的收益是有保障的。我把种子研发出来,想卖多少钱就卖多少钱,你种好种不好和我没关系,你先把钱给我;运输盈利也有保障,从海南运到北京,你得给我多少钱,少
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