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陶瓷盘中火腿味

          风尚志·风尚北京2013年第2
          陶瓷盘中火腿味
          
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                      西班牙火腿在当地被叫做“哈蒙（JAMON）”。瘦的部分绯红结实，肥的地方白嫩透明。吃上一片，口颊留香，慢慢咀嚼，在淡淡的盐味后是嘴里挥之不去的绵长肉香。● 分子橄榄新鲜橄榄榨汁，再
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