酌清饮夏

主要是使之充分发酵，由于酒母中大量使用酵母，太强的发酵会影响酒的口感，便将三段式改为了两段式，让酵母有足够的淀粉醣化。添加软水的做法会产生更柔和的口感，也让一人娘的酒质有了柔软而辛辣这一个性。
　　白鹤
　　创立于1743年的白鹤清酒，凭借优秀的水质和寒冷的气象所提供的酿造
<<上一页下一页>>

本站访问人数：