浅析我国食品安全立法的实施及完善

：企业食品安全保证金、食品安全事故中罚款罚金以及社会捐助。食品安全专项救济金制度的主要意义是保证消费者得到及时充足的赔偿。首先，及时。食品安全事故中包含各类症状，有急性和慢性之分。往往容易被发现的是急性的。但大量急性的受害者出现后，生产经营者就会受到惩罚或者被要求赔偿。而慢性症状的消费者可能要几年甚至十几年。这时生产该食品的厂家可能已经不存在。消费者就会面临无从救济的境况。如果建立了救济金制度，在这种情况下，消费者也可及时获得赔偿。其次，充分。企业资金财力有限，《食品安全法》规定的赔偿金额在重大事故中可谓巨额。因此，实践中企业是无法满足所有消费者赔偿请求的。救济金制度可以通过动用紧急事故准备金提供充足赔偿。（三）完善我国食品安全立法中的惩罚性赔偿制度完善食品安全立法中的惩罚性赔偿制度是很有必要的，一方面，前面已经谈到，导致食品安全事故频繁发生的原因之一就是现行立法对违法者的处罚太轻，不能达
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