谁来保护这些广西老字号
，才能长久立足。链接：2011年，自治区商务厅制定了《“广西老字号”认定办法》，成立专家委员会，对具有深厚历史底蕴和独特商业内涵的广西品牌企业进行挖掘寻找。具有五十年以上历史，并有《地方志》记载和工商执照、注册商标佐证的企业，才算“老”得够格；其次是看企业的经济效益和社会效益，经营规模宏大，且近几年无产品质量投诉记录的，方为“德高望重”。始于清朝的南宁市酱料厂，算是这批老字号中的“元老”。
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