涡阳苔干：进献给乾隆皇帝的“贡菜”

但是在此之后，如何使蔬菜也能长期保存不变质，而且加水就能食用，成了困扰安藤的大问题，试了很多法子才解决。安藤可能不知道，在安徽涡阳一带，早在两千多年前就已经开始制作和食用一种由莴苣状的植物加工成的半干品方便蔬菜，那就是苔干。说苔：天静神草、乾隆贡菜苔干又名贡菜、响菜
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