涡阳苔干：进献给乾隆皇帝的“贡菜”

每到这时，义门古镇上就会香火繁盛、大戏连台、锣鼓喧天，不分昼夜。老辈人传说，这时候，天上掌管雨水的龙王会被人间的戏曲所吸引，注意力转移，忘记下雨，等到大戏结束，龙王想起下雨时，苔干已经晒好了。除了晒制不易外，鲜苔收获也不轻松。鲜苔生长较为娇贵，需要气候温和、土壤肥沃
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