涡阳苔干：进献给乾隆皇帝的“贡菜”

栽。种的时机必须把握准确，种早了，苔干中纤维太多不长肉；种迟了，天气转凉，苔干收获时只剩下一把叶子。正因了这种种的不易，最终出产的优质苔干并不多，因此颇为金贵，身价不菲。烹苔：荤素皆宜下酒菜徽皖风味的菜肴曾经随着徽商行走天下，位列全国八大菜系，其中，苔干就是徽菜烹饪
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