回锅肉的秘诀

得300元，为的就是能吃上几顿回锅肉，堂堂郭副总理的墨宝，竟然还不如几盘肉有吸引力。不仅如此，他甚至还曾为饭店题写“回锅肉好”的横幅。这川菜王者的魅力，可见一斑了。“川菜灵魂”郫县豆瓣：四川省郫县特产。清咸丰年间，原籍福建的川人陈守信发现盐渍辣椒易出水，不宜保存，遂潜心
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