不想挑衅的话，请只点杜塞尔多夫老啤酒

够的黏稠度使得泡沫不散。德国人去英国或爱尔兰，会抱怨那里没有好啤酒，因为啤酒泡沫太少，服务生甚至把泡沫去掉，可见那里是另一种啤酒文化。当一杯啤酒摆到面前，首先就是嗅觉工作：麦香，然后是啤酒花香，也许还会有发酵产生的酯香，而视觉上，啤酒的色泽、浑浊度、泡沫是需要品鉴的
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