胡乱辣，辣出河南人的乡愁

，有时感冒，一碗下肚，热汗一出，感冒也好了。等到漂泊在外时，学西方人每天早上煮一杯浓咖啡，但总是难有胡辣汤的那股刺激劲儿。“胡辣汤史专家”的“权威”解读如同南方省份有些地方“五里不同音、十里不同调”一般，河南的胡辣汤也东南西北略有不同，几乎每个地方都有一套自己的做法
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