申遗，以食物之名
类非物质文化遗产须首先被列入本国文化遗产名录等等截至2013年中国昆曲古琴艺术珠算等30个项目入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录成世界上入选非遗项目多国家非物质文化遗产包括艺术技能节日传统工艺等世界遗产世界记忆遗产称世界大遗产项目目前被收录饮食相关非物质文化遗产法国大餐地中海美食墨西哥饮食土耳其小麦粥日本食韩国越冬泡菜申请中多数单纯料入选当地传统风俗习惯等相结合进行评估吃出来国宝2010年11月16日联合国教科文组织保护非物质文化遗产委员会第次会议上法国美食大餐希腊意大利西班牙摩洛哥国联合申报地中海饮食传统墨西哥美食被批准列入遗产名录这保护非物质文化遗产公约生效来首次将餐饮类非遗项目列入世界名录早2008年法国前总统萨科齐就期望法国美食能够入选文化遗产觉得国民应拥世界上好美食文化感到自豪法国人成立支米其林星大厨国会议员大学教授组成申报委员会请国宝级影星杰拉尔·德帕迪约出马代言法餐路易时期被推崇至极宫
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