申遗，以食物之名
廷奢华讲究种烹饪方法效仿贵族得传播青蛙腿炖鸡法国蜗牛牛角包棍式面包都经典元素优雅就餐礼仪更成西方宴会经典模式联合国教科文组织专家将其描述种社会习俗用于庆祝个人或团体生活中重时刻现世界大城市中豪华昂贵餐馆都法国餐馆吃上顿精致繁琐法国大餐反成标志性经历法餐举中墨西哥饮食申遗工作追溯到年前饮食申遗领域里墨西哥组成个人类学家历史学家作家生物学家申遗团队开发上种杂志出版大量图书把美食申遗做成项国家事业墨西哥曾出版本180页烹饪书来美食正名书中传统餐饮经常使用原料厨房用具做详细研究核归类历史沿革解说实物照片手绘操作图等等分解阐述详尽精致玉米菜豆辣椒被称墨西哥人餐桌上备大件烹饪方法古老神秘蒙特雷烤山羊肉米却肯碎肉普埃布拉莫雷酱鹰嘴豆汤随处见玉米饼都飘出浓郁美洲风情吃墨西哥菜拘泥于餐桌礼仪用手用叉随心所欲联合国教科文组织认这种文化模式包含农业仪式古老技艺烹饪技术自古传承下来习俗礼仪囊括从种植丰收到制作享用过程
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：