人类历史的咸滋味

稀饭撬开猪嘴巴硬灌进随杀猪开膛破肚用利刃取下猪口腔食道胃里被烫起血泡配精美佐料烹炒成吃泡青蛙用陶制大坛先盛好半坛佐料香料齐备盐水将许多小木板放进坛内浮水面然后将活青蛙丢入坛中随用黄泥封住坛口数月乃至逾年后启封青蛙均坛内蹲木板上死取出皮将其蒸熟上桌后青蛙仍作蹲伏状吃醋鹅掌间小屋里围上块地砖铺地面撒上层稻壳点燃火将活鹅多只放进鹅稻壳上乱跑脚掌被烧痛嘎嘎直叫口渴难忍这时便当地著名太原井晒醋喂鹅直到鹅掌上烫起累累血泡砍下鹅掌配海参鲍鱼属烹调成菜带咸味战争童年时期人类于自然环境制约易得盐分限因盐成影响人们聚散重因素当人类进入阶级社会后盐产地盐支配权掌握控制便成个政权霸业建立朝代盛衰重因素当时食盐重远超过今天石油争夺盐发生战争屡见鲜马克·库兰斯基盐历史书中感慨现看来盐打仗非常愚蠢过后人们看到们今天石油打仗许会相反应古代中国人称自然盐卤卤水经人力加工后变成固体结晶才称盐中国早发现利用自然盐池盐产地晋陕甘
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