应用型本科院校酒店管理专业工学结合人才培养策略
行教学，旨在培育学生的思辨技巧和理论联系实际的能力。
在酒店管理专业的日常教学中，不能只将理论化、公式化的概念模块、知识框架教授给学生，而是要强调学生的内涵式发展，即培养学生将本专业抽象化、模糊性的知识转化为实际生产力的能力，“工学结合”人才培养模式为学生的职业可持续发展提供了良好开端。
参考文献：
[1]潘懋元,车如山，略论应用型本科院校的定位.高等教育研究，2009（5）
[2]吴磊，应用型本科院校酒店管理专业特色建设的思考与探索.科技广场，2010（2）
[3]潘懋元，什么是应用型本科.高教探索，2010（1）
[4]戴晓丹，应用型本科院校酒店管理专业项目教学实施建议.教师，2013（11）
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