饭店精细化管理具体应用
管理观察2014年第15
饭店精细化管理具体应用
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摘要：随着旅游业的快速发展，我国饭店行业面临着一定的机遇与挑战，其管理素质受到了人们的广泛关注。在此形势下，引入精细化管理思想，可以有效实现饭店管理工作质的飞跃。精细化管理是一种可操作性强、收效良好的新型管理模式，在饭店管理中进行应用，可以有效加强饭店管理的执行力、减少浪费。
关键词：精细化管理饭店管理体现
随着市场经济的快速发展，其竞争越来越激烈，使饭店行业的生存与发展受到了巨大的挑战，强化饭店管理工作已经成为了整个行业的共识。怎样有效完成这一工作，对于不同饭店而言，采取的措施也就不同，但是精细化管理思想受到了人们的广泛关注。本文主要对精细化管理及精细化饭店管理进行分析，阐述精细化管理在饭店管理中的具体体现。
1.精细化管理及精细化饭店管理
精细化主要就是一种意识、理念、态
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