饭店精细化管理具体应用
度、文化，主要内容就是精准定位、精益求精、细化目标、细化考核。精准定位指的就是对每一个单位、部门、岗位的职责进行准确定位，并且保证每一个系统中各项工序的规范、清晰，予以有效衔接；精益求精指的就是高标准的开展工作，尽可能保证工作的完美；细化目标指的就是对工作任务展开层层分解，落实责任制；细化考核指的就是在进行考核工作的时候，需要进行准确的定量，保证考核的及时、有效，并且落实奖惩制度。
精细化饭店管理主要就是以“细”为起点，做到细致入微，并且制定岗位、业务、部门流程与规范，加强对饭店每一个部门的经营管理，通过领导监督职能的发挥，不断扩展饭店管理和饭店服务职能，达到饭店管理的“零”死角。
2.精细化管理在饭店管理中的具体体现
2.1有助于资源的控制与节约
在饭店经营管理过程中，资源是非常重要的财富，而资源浪费就是致使饭店经营管理困难的主要因素之一。根据饭店的运行模式与行业属性而言，
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