饭店精细化管理具体应用
在饭店正常运营中，必然存在着一定的资源浪费，并且无法进行有效控制，导致浪费弹性系数逐渐增大。通过精细化管理模式的运用，可以有效减少资源的浪费，实现有效控制。在饭店经营管理活动中，一定要加强对各种浪费现象的调查与分析，并且衡量饭店现有管理方式、手段与流程，明确这些管理方式、手段、流程是否具有存在的必要。针对一些不具备实际价值，但是又会产生资源浪费的环节予以改进、调整，增加或创造一些有价值的管理资源环节与方式，强化现有资源的优化，减少资源浪费。
2.2有助于健全组织体系
饭店管理工作也是通过相关组织体系予以完成的，组织就等于是管理工作的主要途径，途径并不是越多越好，太过冗杂的组织结构反而会降低整体工作的效率。在饭店传统管理模式中，最为突出的特点就是管理层级较多，尽管具有严格分工，但是一些虚设岗位与繁琐的分层，对信息流通产生了一定的阻碍作用。繁琐的组织结构，注重了形式完整性，但是忽视了岗位职责
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