中国生猪产业链收益额度的影响因素研究
面，人们已从数量消费过渡到质量消费。猪肉的安全生产是对中国生猪产业提出的新要求。吴秀敏（2007）以四川省为实证研究对象，从消费者需求行为的分析入手，探讨安全猪肉的供给问题，调查结果显示，中国生猪产业链上种猪及繁育体系、饲料、饲养规模及组织化程度、疫病、屠宰与加工等方面都存在一定的问题，严重影响到猪肉的质量安全。李晓红（2010）指出安全猪肉的生产是一个系统工程，一体化经营是中国解决猪肉安全问题的有效途径，也是中国生猪产业发展的必然趋势。谢菊芳（2008）对猪肉安全生产全程可追溯系统进行了研究，对生猪饲养过程、到运输、屠宰和市场等全过程中影响猪肉安全生产的关键因素，建立了各关键参数的预警限值，并构建了安全预警系统。李响（2009）、傅新红（2005）、吴秀敏（2007）以四川省134户生猪养殖户为例的实证分析了养殖户对于安全猪肉的供给意愿，研究结果表明养殖户对生猪安全的忧患程度、对生猪安全卫生状况的关注程度和对政府公布安全生
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