中国生猪产业链收益额度的影响因素研究
产信息的需求程度对其供给意愿有着显著影响。在消费者的需求意愿下降的时候，这必然会对整体生猪肉产业链的运转造成不良影响，从而导致收益率的下降。猪肉的品质和安全问题存在于产业链上饲料、兽药、种猪、养殖、防疫、屠宰加工、贮运、销售等每一个环节中，而且具有极大的隐蔽性，不易识别。目前由饲料、小户散养、定点屠宰、批发、零售等环节构成的传统生猪流通渠道中，各功能主体之间以市场交易为主，联结关系不稳定，组织化程度低，加之各功能主体在技术、人才、资金、信息等资源方面不匹配，生产和销售行为缺乏统一标准，难以协调和监管，同时外部国家的食品质量监控还不有力，这些造成市场上饲料、兽药、猪仔、生猪等产品质量参差不齐，安全隐患大。下游企业承担着食品安全的主要风险，对他们而言，采购的上游产品是否安全，质量是否合格，必须经过严格的检验才能得以保证。一方面这样检验的成本是很高的，另一方面完全达到企业所要求的标准的产品数量还
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